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[전공도서] 기초조리 이론 및 실무
최영진,김기남,이제웅 공저
백산출판사 2018-08-23 YES24
조리 이론과 실무를 체계적으로 다룬 조리지침서 『기초 조리 이론 및 실무』. 조리에 필요한 이론과 실무를 체계적으로 ...
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[전공도서] 스킬업 제과제빵
김승화,홍금주 공저
백산출판사 2018-08-23 YES24
『스킬업제과제빵』은 제과제빵에 대한 이론과 실기를 정리하고 활용할 수 있도록 구성한 책이다. 제과 이론인 과자분류와 ...
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[전공도서] 스포츠비즈니스 경영관리
김진환 저
백산출판사 2018-08-23 YES24
스포츠 비즈니스 경영 관리를 다룬 책. 스포츠센터의 팀장 및 중간간부들이 활용하기에 적절한 운영에 관한 내용을 전반적...
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[전공도서] 제과기능사 & 홈베이킹
김규수,노유진 공저
백산출판사 2018-08-23 YES24
- 독자대상 : 제과기능사 시험 준비생 - 구성 : 이론 정리 + 실기 문제 - 특징 : ① 제과 이론 전반에 관한 ...
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[전공도서] 제과제빵 실무
박은아,김태숙 공저
백산출판사 2018-08-23 YES24
『제과제빵 실무』는 베이커리에 입문하거나 자격증 취득을 목적으로 하는 이를 대상으로 집필한 책으로 이론편과 실기편으로...
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[전공도서] 제빵기능사 1+1
김규수,노유진 공저
백산출판사 2018-08-23 YES24
- 독자대상 : 제빵기능사 실기 시험 준비생 - 구성 : 이론 - 특징 : ① 제빵기능사 출제기준에 맞는 공정에 대한...
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[전공도서] 혈액 수혈학 실기
한국임상병리학과교수협의회 혈액
JMK 2018-08-10 교보문고
" ▶ 혈액 수혈학 실기에 관한 내용을 담은 전문서적입니다."
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[전공도서] 기초영양학
김동우, 곽호경 저
한국방송통신대학교출판문화원 2018-08-01 YES24
영양학은 영양소를 섭취하여 소화·흡수시킨 후에 생명유지, 신체활동, 성장에 이용하는 과정과 영양소 간의 상호작용을 다...
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[전공도서] 사회복지조사론
정연정, 윤여각 저
한국방송통신대학교출판문화원 2018-08-01 YES24
이 교재에서는 사회복지조사가 실천현장에 미치는 의미, 사회복지 분야에서 직면하게 되는 윤리와 정치의 문제, 조사방법의...
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