조리 이론과 실무를 체계적으로 다룬 조리지침서 『기초 조리 이론 및 실무』. 조리에 필요한 이론과 실무를 체계적으로 다룬 조리지침서로, 전문 조리사가 되기 위해서 반드시 숙지해야 할 내용들로 구성되어 있다.
- 저자
- 최영진,김기남,이제웅 공저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-08-23
" 『한국지방자치행정론』은 총 3편으로 구성되어 있는데 제1편은 지방자치행정의 기초이론, 제2편은 지방자치행정의 제도, 제3편은 지방자치행정의 실제 운영을 담았다. 이 책의 내용들이 현실과 접목하여 지방자치와 분권이 더욱 촉진되기를 ...
- 저자
- 육동일
- 출판사
- 충남대학교출판문화원
- 출판일
- 2017-03-02
[전공도서] 스포츠와 체육의 인문학적 이해
송형석,박영호 공저
계명대학교출판부 2018-07-30 YES24
스포츠와 체육은 물리적 신체 활동일 뿐만 아니라 동시에 다양한 의미가 내재된 사회문화적 행위이기도 하다. 독자들은 이...
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[전공도서] NCS 대인관계 능력
권인아,오정주 공저
한올출판사 2018-06-15 YES24
우리나라 직업인들에게 공통적으로 요구되는 10가지 직업기초능력 가운데 하나인 대인관계능력에 대한 학습이다. 직업기초능...
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[전공도서] NCS 문제해결 능력
권인아,이상욱 공저
한올출판사 2018-06-15 YES24
- 독자대상 : 취업준비생 - 구성 : 이론 ‘4차 산업혁명’의 환경에서 살아남기 위해서 필요한 직업적 역량인 문제해...
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[전공도서] NCS 자기개발능력
조형훈 저
한올출판사 2018-06-15 YES24
자기다움과 내 인생의 주인이 되는 것을 돕기 위해 쓴 책으로 자기개발능력, 자아인식능력, 자기관리능력, 경력개발능력의...
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[전공도서] NCS 조직이해능력
김진규 저
한올출판사 2018-06-15 YES24
10가지 직업기초능력 가운데 하나인 조직이해능력을 향상시키는 데 도움이 되는 책. 조직이해능력을 경영이해능력, 체제이...
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[전공도서] NCS교육과정에 기반한 한식조리
황은경,이재규,김옥현,박인수 등저
백산출판사 2018-06-15 YES24
이 책은 한식조리를 다룬 이론서입니다. 한식조리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[전공도서] New 영양학
김나영 등저
백산출판사 2018-06-15 YES24
『영양학』은 시대적 변화에 따라 우리와 더욱 밀접한 관계를 유지하게 된 영양과 건강에 대한 올바른 지식을 되도록 쉽게...
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[전공도서] NCS 교육과정 개발에 맞춘 호텔 외식 식음료서비스실무론
김영찬,홍영택,구자인,정강국 공저
백산출판사 2018-05-08 YES24
이 책은 NCS 교육과정 개발에 맞춘 호텔 외식 식음료서비스실무론에 대해 다룬 교재입니다. 호텔 외식 식음료서비스실무...
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