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제과기능사 & 홈베이킹


제과기능사 & 홈베이킹

<김규수>,<노유진> 공저 | 백산출판사

출간일
2018-08-23
파일형태
PDF
용량
28 M
지원 기기
PC스마트폰태블릿PC
대출현황
보유1, 대출0, 예약중0
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콘텐츠 소개
한줄서평

콘텐츠 소개

- 독자대상 : 제과기능사 시험 준비생 - 구성 : 이론 정리 + 실기 문제 - 특징 : ① 제과 이론 전반에 관한 사항 및 제과 재료의 특성들을 간략하게 수록 ② 시험품목별 제조방법에 대한 이해가 쉽도록 각 공정별로 사진을 함께 수록

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