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• [전공도서] 경찰관으로 성공하는 길

  <김석돈> 저 | 백산출판사 | 20180508

  경찰관을 꿈꾸는 젊은이들을 위한 진로 안내서이다.

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• [전공도서] 관광호텔영어회화 (개정신판)

  <하종명>,<이강호> 공저 | 백산출판사 | 20180508

  이 책은 관광호텔영어회화를 다룬 이론서입니다. 관광호텔영어회화의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.

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• [전공도서] 글로벌 스포츠 시장과 경제

  <김예기> 저 | 백산출판사 | 20180508

  글로벌 스포츠 시장과 경제에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

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• [전공도서] 글로벌 의전매너

  <이준의> 저 | 백산출판사 | 20180508

  이 책은 세일즈매너를 다룬 도서입니다. 세일즈매너의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.

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• [전공도서] 글로벌 호텔경영의 이해

  <최병호>,<최호남> 공저 | 백산출판사 | 20180508

  이 책은 글로벌 호텔경영을 다룬 이론서입니다. 글로벌 호텔경영 이해의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.

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• [전공도서] 기초 일식조리

  <이훈희> 저 | 백산출판사 | 20180508

  이 책은 기초일식조리를 다룬 이론서입니다. 기초일식조리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.

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• [전공도서] 기초 한국음식

  <이명자>,< 김성아>,< 정상열>,< 원미경> 저 | 백산출판사 | 20180508

  『기초 한국음식』은 조리, 식품영양, 호텔, 관광 등 음식과 관련한 직업을 갖는 사람들에게 꼭 필요한 정보만을 담았다.

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• [전공도서] 더 커피 (The Coffee)

  <최풍운>,<박수현> 공저 | 백산출판사 | 20180508

  『더 커피(The Coffee)』는 저자가 그동안 강의했던 자료와 전문적인 내용을 정리하여 커피를 다룬 책이다. 커피의 발견에서부터 수확 및 가공방법까지 다루고 있으며, 특수커피와 스페셜티 커피의 종류와 특성, 국가...

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• [전공도서] 제빵기술사 실무

  <윤성준>,<조남지>,<이진>,<박지양>,<김영호> 등저 | 백산출판사 | 20180508

  제과 제빵 전공자, 초보자, 현장 근무자를 위한 『제빵기술사 실무』. 이론편과 실무편으로 나누어져 있으며 제빵 이론을 이해하기 쉽게 설명하고 새로운 제품을 응용, 개발 할 수 있도록 현장중심의 제품들과 세계 각국의 ...

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• [전공도서] 호텔마케팅

  <김성혁>,<황수영> 공저 | 백산출판사 | 20180508

  호텔마케팅』은 호텔마케팅 부서에서 전개되고 있는 여러 가지 기법들을 소개하고 있다. 호텔 마케팅의 정의와 중요성, 환경요인 등 호텔마케팅의 이해를 돕고 호텔마케팅 실무, 호텔마케팅의 응용으로 나누어 이론을 설명하고 ...

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